Categories
Sýte recepty bez mäsa
Published: október 29, 2021
Rastlinná strava je farebná, bohatá a rozmanitá. Doplňte váš jedálny lístok novými bezmäsitými jedlami programu Jem pre Zem, ktorý podporuje udržateľné stravovanie.
Rastlinné jedlá sú novou príležitosťou
Published: október 29, 2021
Stále viac bežne sa stravujúcich ľudí na Slovensku si žiada chutné jedlo rastlinného zloženia. Čo znamená táto zmena v spotrebiteľskom správaní pre gastrosektor a ako ju možno využiť?
Gastrotrendy
Published: marec 30, 2020
Gastrotrendy pre rok 2020 prinášajú alternatívy múky, sladidiel, rastlinné nátierky, kórejské ryžové víno aj kuchyňu západnej Afriky.
Čo robí skvelý bar skvelým?
Published: február 17, 2020
Aký bar nazývajú skvelým, čo je momentálne v barovom svete „in“ a čím vedia ohúriť hostí, sme sa spýtali dvoch úspešných barmanov.
Čo čaká gastronómiu v roku 2019?
Published: apríl 5, 2019
Ekológia, návrat do reštaurácií, zdravé maškrtenie či čaje vo všetkých jeho podobách prináša gastronómia roku 2019.